Mode en wafels....!

Nu het ineens bijna zomer lijkt, zijn mensen ook in voor een nieuwe “Look”. Zo waren wij vorige week ook toe aan een nieuw “Bloggezicht” en wij willen iedereen bedanken voor de fleurige reacties die we hierop kregen. Deze week waren er een aantal mode items die ik je niet wil onthouden. Maandag, na het zwemmen, gingen Rita, Nel en ik naar de modeshow in Ransäter. In een zaal die met 60 personen ( 59 dames en 1 man) echt vol was, werd kleding getoond van Gullans Mode, een winkel op de Bliavägen (buiten het centrum). De kleding is iets meer gericht op de wat oudere vrouw. En de modellen waren ook uit die doelgroep. De ladyspeaker heeft al de leeftijd van de sterken bereikt, nl. 82 jaar.

Ik moet zeggen dat het heus leuke mode was die werd geshowd, voor een redelijke prijs. Ook nadien smaakte de koffie en de eigengebakken semmlor goed. Al met al gezellig.

Ik was zelf een beetje overdonderd dat ik toch zeker 2/3 van alle aanwezigen kende. Dat is toch wel bijzonder vind ik. Maar we voelen ons hier ook nog steeds als een vis in het water.

De broeken op de show vond ik wel mooi en ik moest toch iets nieuws want alles zakt af. (Niet vervelend).

Dus gingen Rita en ik deze week nog naar deze winkel. Ik heb een foto van de buitenkant gemaakt. Je gelooft je ogen niet als je er voor staat. Modezaak??? 

Maar als je binnenkomt wordt je uitgebreid welkom geheten en om je heen zie je er van alles. Van onderkleding tot bovenkleding, in alle soorten en maten. Echt vakmanschap legt de eigenaresse ( 72 jaar) aan de dag. Zij ziet precies welke maat en wel model je moet hebben. Dus de 2e jeans die ik paste, zat als gegoten. Daar kan de grote stad niet aan tippen! Echt prima!

Ook heb ik deze week glazen gebaksschotels voorzien van een nieuwe look. Met glasverf. Dit is verf die in de oven op 160 graden gebakken wordt en daarna vaatwasserproof is.

Dit was een leuk werkje, maar ik zei tegen Jaap: Een baan bij een Delft- of Makkummeraardewerkfabriek zou niet voor me zijn. Te eentonig.

Het was prachtig weer deze week. We hebben behoorlijk wat uurtjes in de zon gezeten.

                                                                                                                                                                   

Op de foto een beeld van vorig jaar (5 april) en een foto van vandaag (30 maart). Wat een verschil!

Vanavond hoef ik niet te koken, want we gaan naar Jan en Nel. Nel zou iets lekkers maken, dus dat zal zeker goed komen :-)

Graag tot volgende week!

Groetjes,

Truus

Typisch Zweeds (5)

Vårfrudagen (Våffeldagen)

Een Zweedse traditie is Vårfrudagen , ook wel Våffeldagen genoemd. Dit valt ieder jaar op 25 maart, 9 maanden voor Kerstmis. In de christelijke wereld is deze dag bekend als Maria Onbevlekte Ontvangenis (in het Zweeds: Marie bebådelsedag). Het is een kerkelijk hoogtepunt, maar ook de markering voor het begin van het Zweedse landbouwseizoen.

In de evangeliën wordt verteld dat de aartsengel Gabriël neerdaalde tot Maria en haar meedeelde, dat zij Gods zoon 9 maanden later zou baren.

In de boerengemeenschappen leidde vårfrudagen een periode met intensief landbouwwerk in en markeerde de overgang van de winter naar het voorjaar. In Zuid-Zweden was de dag inleiding tot het zogenaamde “vårfrudagsräppen”, waarbij het aantal weken tot midzomer werden geteld. In West-Zweden renden kinderen en jongeren blootsvoets rond het huis of de mesthoop om de oogst te bevorderen en kloven onder de voetzolen te vermijden tijdens de zomer. Dit laatste zou een overblijfsel zijn van de middeleeuwse boetetochten die blootsvoets gelopen werden.

Een andere gewoonte welke is verbonden met de avond voor “vårfrudagen” en die het meest voorkwam in Värmland en Dalsland, is dat kinderen rondgingen met zgn. “tranbrev” (kraanvogelbrieven). Op deze brieven waren tekeningen van kraanvogels, de boodschappers van het voorjaar. Deze avond werd soms ook wel ”kraanvogelavond” genoemd. Met vårfrudagen ging men ook naar bed zonder het licht te doven, iets wat men het hele winterseizoen wel had gedaan.

Een gezegde was “De kraanvogel brengt licht in bed”.

Tot 1953 was Marie bebådelsedag een vrije dag op de Zweedse kalender. Toen deze vrije dag werd afgeschaft verhuisde de kerkelijke viering naar de zondag die valt tussen 22 en 28 maart. Als het voor die tijd Pasen is is de viering de zondag voor Palmpasen.

Vårfrudagen werd ook gezien als aanduiding voor het weer en werd gezien als een keerpunt in het weer. Zoveel sneeuw als er op deze dag lag, zoveel sneeuw zou er op de grond liggen met Valborg (30 april).

De niet kerkelijke viering is echter gebleven op 25 maart. De benaming van ”vårfrudag” is nu in het algemeen ”våffeldag” (wafeldag) geworden. Wafels waren oorspronkelijk iets middeleeuws, maar de huidige wafels zijn net als de semlor van oorsprong uit de late 19e eeuw. De ingrediënten wit meel, roomboter, eieren en slagroom en sylt (vergelijkbaar met jam) waren voor de boerenbevolking luxe producten.

Nu eten de meeste Zweden op 25 maart dus wafels. En dat is geen slechte gewoonte dacht ik!

Jaap

Een nieuwe "look" en de weergoden.....

Het is voorjaar en tijd voor een nieuwe look voor onze blog. Vind je hem mooi of lelijk? Misschien kun je het ons even laten weten...
Voorjaar? Nou, de weergoden hebben deze week hun macht weer kenbaar gemaakt. Wat een verschillen hebben we gehad. Woensdag, de verkiezingsdag in Nederland, werden we wakker met sneeuw. Veel lag er toen nog niet, maar dat werd snel anders. In de middag lag er al 8 cm! En we dachten echt dat we het gehad hadden. Het is wel zo dat Jaap niet is gaan sneeuwruimen, want de verwachting was dat er een dooi aanval zou komen. En die kwam! Aan het eind van de middag was het weer groen, alsof er geen sneeuw geweest was.☺ Dus toch de paar viooltjes die ik gekocht had (voor de sneeuw) geplant in de mostafels. Zo blijven ze vochtig als we weg zijn strakjes.

Ja, ook dat begint er op te lijken. Gisteren heeft Jaap de caravan uit de carport gemanouvreerd. Zo'n mover is toch wel geweldig. Je caravan lijkt dan een speeltje met afstandsbediening. :-) Dus geleidelijk aan kunnen we verdere voorbereidingen treffen. Jaap is deze week al druk bezig geweest met het maken van lijsten van wat mee moet en welke boodschappen er uit Nederland gedaan moeten worden.

Geen parkeerproblemen!

Maandag ben ik na het zwemmen met Siv naar de jaarvergadering van Konsum Värmland (afdeling Munkfors) geweest. Voor hen die het niet weten: De Konsum, tegenwoordig CoopKonsum  genaamd, is een landelijke supermarktketen met regionale afdelingen. Maar het is een coöperatie en we zijn via een soort spaarsysteem allemaal een beetje eigenaar. 

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Värmland

Konsum Värmland heeft 151.000 leden en 1300 werknemers. Het hoofdkantoor is gevestigd in Karlstad en er zijn 84 winkels in Värmland. Konsum Värmland heeft eigen bakkerijen, slagerijen, zuivelfabriek en  distributiecentra . Verder zijn er de dochterondernemingen grenssupermarkt Maximat en Charlottenberg Supermarket en de lage prijs supermarktketen Pekås. De omzet in 2013 was 4,1 miljard SEK (€ 457 miljoen). 

--------------------------------------------------------------------------------------

Vandaar dat overal in de hele deze jaarvergaderingen worden gehouden. Toen wij kwamen zat de zaal al bijna vol. Nadat we een lootje gekregen hadden, konden we ons voorzien van een “stämmatallrik” een heerlijke koude schotel, en een drankje. Daarna nog koffie met een heerlijke (Sarah Berner) koek. Wel massief, maar hééérlijk!

Toen volgde het officiële deel, met het benoemen van nieuwe besturen, de jaarcijfers en resultaten e.d. Maar daar ontstond de nodige opschudding, want 1 dame eiste de microfoon op en die begon een retirade die eindeloos duurde. En Jaap vorige week maar schrijven dat de Zweden de kop niet boven het maaiveld uitsteken. Nou deze dame wel! De hele zaal zat met samengeknepen billen ☺. Maar toen er een man opstond die vroeg of dit eindelijk kon stoppen, stak er een stevig applaus op.

De bijeenkomst werd afgesloten met leuke muziek van een driemansband.

Na afloop ben ik nog met Siv mee naar huis gegaan. Ze heeft me laten zien hoe je een hak in een sok moet breien. Ooit op de lagere school heb ik dat eens gedaan, maar dat was erg weggezakt ☺

Deze week ook 2 dagen gewinkeld. Dinsdag met Jaap naar Karlstad geweest en daar wat zaken voor de vakantie gekocht en op mijn verzoek nog even bij de 2 grote kringloopwinkels geweest. Jaap heeft er 13 cd's en een cd box gevonden en ik nog een zomertrui en 2 zomerbroeken. Ook aten we weer bij Mezza, een Turks restaurant. Lekkerrr!

Donderdag ben ik Met Rita naar Torsby geweest. Ook daar hebben we 2 second-handwinkels bezocht. En natuurlijk was er weer het nodige van onze gading bij. Als je ziet wat mensen allemaal wegdoen. In sommige gevallen hingen de prijskaartjes er nog aan! Ook ik vond nog 4 cd's. En daarmee heeft Jaap ook weer werk om alles op USB-stick te zetten voor in de auto. Lekker als je onderweg bent!

Graag wil ik nog onze oudste blogfan beterschap wensen! We hopen dat u snel weer achter de computer kunt zitten om ons uw reactiemails te sturen. Ze zijn voor ons heel speciaal. (n.b.: deze dame is 99 jaar).

                               Tot slot nog even een foto van een tekening die ik zondagmiddag heb gemaakt op onze zonnige veranda. Was heerlijk om te doen, ik krijg de smaak en de inspiratie weer te pakken. Potlood en schetsboek moeten ook op Jaap zijn lijstje ☺         

We hopen dat iedereen weer een beetje heeft mee genoten van onze belevenissen in deze week. En voor diegenen die op FB gereageerd hebben op mijn foto van de eigengebakken rozijnenbroden: Het resultaat smaakt uitstekend. Dus: als je in de buurt bent.......

Tot volgende week!

Groetjes Truus

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Typisch Zweeds (4)

Deze week iets over Zweedse huizen. Afgezien van het feit, dat de Zweedse huizen (buiten de grote steden) meestal van hout worden gebouwd, zijn er nog wel meer verschillen. Ik heb zo even een paar dingen op een rijtje gezet:

• Veel meer huizen dan in Nederland hebben een grote kelder. Hier staat dan meestal de verwarmingsketel, wasmachine en droger, diepvries en gereedschap. Ook is er ook vaan een sauna te vinden. Deze heet in het Zweeds trouwens "bastu". (De u in het Zweeds wordt net zo uitgesproken als in het Nederlands, dus niet als "oe" zoals veel sportcommentatoren schijnen te denken).
• Ook hebben heel veel huizen een veranda, al dan niet beglaasd.
• Veel huizen hebben behalve de woonkamer een "allrum", dit is een aparte kamer waar de TV staat, gezelschapsspelletjes worden gespeeld en gelezen.
• Lampen worden aangesloten op een hiervoor speciaal gemaakt stopcontactje met 3 polen.

• Ook de raamsluitingen zijn anders. Dit is een zeer vernuftige constructie, die echter voor een beetje inbreker met een boor niet moeilijk is te openen, dus deze sluiting zal zo langzamerhand wel verdwijnen nu ook hier de inbrekers actiever schijnen te worden.

                                

• De voordeur gaat naar buiten open, dus niet zoals in Nederland naar binnen. Het scheelt in ieder geval ruimte in de hal, die trouwens ook groter is dan de gemiddelde Nederlandse hal.

•  De meeste huizen hebben een stoep met meerdere treden. Wel zo handig als er 's nachts 30 cm sneeuw gevallen is!

• Het overstek van de daken is veel groter dan in Nederland. Dat scheelt behoorlijk op de wanden en ramen wanneer het regent en dus heeft het hout ook minder te lijden.

• De meestgebruikte spijkers zijn de "räfflade spik".  Dit zijn warmverzinkte spijkers met gerafelde randen, welke worden gebruikt voor het vastspijkeren van planken. Als ze er eenmaal inzitten, zitten ze ook echt vast en zeker de grotere zijn er nog nauwelijks weer uit te krijgen.

Voor deze week weer even genoeg typisch Zweeds, een volgende keer weer meer.

Hej då,

Jaap

Een zonnige week!!

Wat was het mooi deze week! We hebben dan ook erg genoten (buiten gezeten en gelegen) en... gewerkt! De tuin en de bloembakken zijn ontdaan van de oude troep, zoals blad en oude takken. Eronder viel al veel levends te ontdekken. Heerlijk! Ook de caravan is weer in het zicht, want de afdichting voor de winter is verwijderd, en Jaap is al bezig geweest met het in orde maken van e.e.a.

Ook heeft hij de aardkelder afgebrand, maar niet nadat de waterslang was uitgerold en gebruiksklaar was ;-D

Ook het voorportaal is schoongemaakt en weer getooid met zomerse kleurtjes.

De ramen zijn ook deze week onderhanden genomen en het verschil is goed te zien. Wel was het jammer dat het vrijdagavond ineens heel hard begon te regenen/sneeuwen gecombineerd met zeer harde windstoten. Daar worden ramen niet schoner van, zo leert de ervaring :-)

Ook gisteren waaide het hard, maar op de veranda hadden we daar geen last van. We hebben haast de hele dag kunnen genieten van de zon daar. Ook Jasper, Malin en haar moeder konden hiervan meeprofiteren, want zij waren bij ons. Samen genoten van fika en een heerlijk middagmaal.

Ook bekeken we vakantiefoto's van Tenerife. Jaap heeft weer een prachtig fotoboek samengesteld en ook een mooie DVD gemaakt. Zo blijft de herinnering lang levend :-)

Ook zijn we weer eens een projectje gestart. We gaan een mooi groot vlonderterras maken voor de veranda. De grond loopt daar nogal schuin af en het terras wordt dan ook op palen gebouwd, zodat we NOG meer kunnen genieten van zon en uitzicht. Vooral 's morgens ontbijten en koffie drinken wordt dan ….... whauw! Een deel laten we uitvoeren. Dat is het fundamentgedeelte. Jaap gaat het zelf aftimmeren, als we na onze komende voorjaarsreis weer terug en uitgerust zijn!

Een ander project is vrijdag weer voortgezet. Zoals de trouwe lezer 10 weken geleden heeft kunnen lezen hebben Jaap, Jan en Daan een aantal grote bomen omgehaald en in stukjes gezaagd. Dit lag allemaal nog beneden bij de rivier, want het kon eerst niet weggehaald worden vanwege de sneeuw en later niet vanwege de te drassige grond. Maar nu was het goed te berijden. Al met al hebben Jaap en Jan 5 aanhangwagens vol naar Jan en Nel gebracht. De rest moet nog naar Daan, en dat wordt wel geregeld.

We hebben wel een veel fijner zicht op het water, nu er 3 bomen, die het zicht wat belemmerden, weg zijn.

Tot slot nog even over de film: “12 Years a Slave” waar we vorige week zondag naar toe waren. De Oscars zijn naar mijn smaak echt verdiend! Een aanrader! Overigens was de bioscoop in Hagfors een openbaring. Wij waren er nog nooit geweest. Het was een hele fijne zaal met fijne stoelen en veel beenruimte. Goede beeld en geluidskwaliteit. Top dus!

Jaap heeft nog weer nagedacht over typisch Zweedse zaken en die vind je hieronder.

Hej då,

Truus

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Typisch Zweeds (3)

De Zweden staan over het algemeen bekend als een bescheiden, geduldig en beleefd volk. Ook daar zijn hier natuurlijk uitzonderingen op maar in het algemeen is dit zeker zo. Ik zal hiervan een paar voorbeelden proberen te geven:

• Zweden stellen zich bescheiden op. Men vermijdt opvallend gedrag en spreekt in openbare gelegenheden, zoals bijv. restaurants, op gedempte toon.
• Een veel gebruikt woord is “lagom”, dat ongeveer “gemiddeld” betekent. Het is belangrijk om niet boven het gemiddelde uit te komen, d.w.z. niet op te vallen. En dit geldt op zeer veel gebieden!
• Een Zweed zal zich niet opdringen. Als je iets wilt zul je het moeten vragen, maar de hulpbereidheid is dan wel altijd groot.
• Als je bij iemand op bezoek komt is het de gewoonte om de schoenen bij de voordeur uit te doen.
• In Zweden wordt je eerder op de koffie gevraagd dan te komen eten. De koffietafel is dan wel uitgebreid gedekt met servies, taart en koekjes. Bij de salontafel koffiedrinken zoals in Nederland is niet gebruikelijk.
• Bij ontvangst en afscheid omhelzen goede bekenden elkaar kort. Kussen op de wang is onder Zweden niet gebruikelijk en leidt tot schrikreacties als je dat wel doet ☺.
• Er wordt pas afscheid genomen als de jas is aangetrokken. De gastheer en gastvrouw blijven niet bij de deur wachten tot je wegrijdt, maar de deur gaat direct achter je dicht.
• De volgende dag of de eerste keer dat je elkaar weer ziet is het gebruikelijk om de gastheer of gastvrouw te bedanken met “Tack för i går” (bedankt voor gisteren) of “Tack för senast” (bedankt voor laatst).
• Het spreektempo ligt lager dan in Nederland. Over stiltes tijdens een gesprek doet men niet moeilijk. Als het een erg belangrijk onderwerp is, gaat men eerder zachter dan harder praten.
• Iemand niet laten uitspreken wordt als onbeleefd gezien.
• Een Zweed zal niet snel rechtstreeks kritiek uitten.
• Als een Zweed zegt: “Dat zal ik misschien doen” bedoelt hij waarschijnlijk “Nee”.
• Je laat je huis pas zien aan gasten als je elkaar langer kent.
• In veel winkels en overheidskantoren staan nummerautomaten, waaruit je bij binnenkomst je nummertje trekt en geduldig wacht tot je aan de beurt bent.
• Ook bij de kassa's in bijv. supermarkten wacht je geduldig tot je aan de beurt bent en doet er niet moeilijk over, dat de kassière een praatje met je voorgangers maakt.

Dit waren weer een paar typisch Zweedse zaken, wellicht volgende week weer meer.

Jaap

Semlor en meer...

Typisch Zweeds (2)

Semlor

Afgelopen dinsdag was het “Fettisdagen”, vette dinsdag dus. Dit is de dinsdag voor aswoensdag wanneer ook voor de Zweedse Lutherse kerk de vastentijd begint. Op deze dag worden er traditiegetrouw semlor (spreek uit als “semloer”) gegeten. (Semlor = meervoud, enkelvoud = semla). Een semla wordt ook wel fastlagsbulle, fettisdagbulle of hettväg genoemd. Het woord semla stamt af van het Latijnse woord “semila” wat “meel van zeer goede kwaliteit” betekent.

Een semla is een soort broodje, gevuld met kruimels uit hert bolletje, vermengd met amandelspijs (mandelmassa) en ongezoete *) slagroom. Vaak wordt er ook nog kardemom toegevoegd voor de smaak. Bovenop wordt dan nog poedersuiker gestrooid. Ook in Denemarken, Finland en Estland komen varianten van de semla voor, deze zijn echter vaak zonder spijs en room.

*) De van oorsprong Nederlandse bakker van Café Punkten in Munkfors gebruikt wel gezoete slagroom en dat vinden ook de Zweden toch wel erg lekker!

Een semla

Semlor

Vroeger werd de semla alleen gegeten op Fettisdag, maar tegenwoordig zijn ze al vanaf Kerst te koop tot aan Pasen.

Maar op Fettisdag worden de meeste semlor verkocht. De bakkers zijn al dagen van te voren bezig met de voorbereidingen en op de dinsdag liggen de vitrines in de bakkerijen en supermarkten vol met semlor. Het is niet ongewoon dat in 1 winkel meer dan 1.000 semlor worden verkocht. Officieel moet de semla worden gegeten op een plas warme melk, maar persoonlijk hoeft die melk voor mij niet ☺.

De semlor kwamen rond 1600 vanaf Duitsland naar Zweden. In eerste instantie werden ze alleen gegeten door de rijkere Zweden, daar de semlor oorspronkelijk gemaakt werden van erg fijn en duur tarwemeel en niet voor iedereen betaalbaar waren.

Vanaf omstreeks 1735 kwamen er variaties op dit meelbroodje. In een kookboek rond die tijd, wordt een vulling gemaakt door kruimels te mixen met o.a. rozijnen en room. In 1755 komen er recepten die vrijwel het huidige recept overeenkomen.

Toen echter in 1771 de Zweedse koning Adolf Frederick na het eten van een maaltijd van o.a. oesters, krab, vlees, kaviaar, haring, champagne en semlor overleed en de semlor als oorzaak werden aangewezen, raakten de semlor enkele tientallen jaren uit de gratie.

Rond 1800 begonnen de rijkere Zweden de semlor weer te kopen en werden ze tijdens Fettisdag weer volop gegeten, samen met alcohol, koffie en andere lekkernijen.

Dit was weer “Typisch Zweeds” voor deze week, volgende week weer iets anders.

Jaap

---------------------------------------------------------------------------------------------------------------------

Na dit typisch Zweedse dingen verhaal, nog even een update van de week. Wat ging het weer snel voorbij! Ongelofelijk. Ook deze week weer heel veel bezoek. Zowel Nederlands als Zweeds. Ook weer wat gebakken dus. Dit keer chocolade/mokkacake en zandkoekjes. Maar wees gerust, de cake was ook weer uit een Weight Watchers kookboek. Maar het resultaat mocht er zijn.

Ook was er breicafé in de bibliotheek. Dit is de eerste woensdag in de maand. En een groot succes. Zo'n 25 vrouwen waren bijeen om te handwerken en gezellig met elkaar te praten. De gemeente zorgt voor de koffie en een koekje erbij :-)

Het is belangrijk dat de bieb op verschillende fronten actief is in de samenleving hier. Dan zal de gemeente minder snel overgaan tot sluiting, als er weer eens bezuinigd moet worden. Maar hiervan is voorlopig geen sprake, gelukkig. Je moet weten dat de bibliotheek hier helemaal gratis is voor iedereen. En een ieder kan ook gebruik maken van de internetfaciliteiten. Veel Nederlanders en andere buitenlanders met een vakantiehuis hier in de omgeving, maken hier gebruik van. En de openingstijden zijn riant: iedere werkdag van 12 tot 18 uur En alles wordt door de gemeente betaald!

Bibliotheek in het gemeentehuis

Breicafé 

Verder deze week de normale verplichtingen zoals: zwemmen, koor, pianoles en een loppisrondje op zaterdag. Ook nog tijd gevonden om een ochtend te tekenen. En Jaap juicht het toe dat ik wegga, want dan kan hij zich weer in zijn model(spoorbaan) wereld begeven ;-)

Zaterdag hebben we eindelijk de zon weer gezien, en wel de hele dag. 's Morgens voor het eerst weer ontbeten op de veranda en in de middag nog even lekker liggen dommelen in het zonnetje. We kunnen qua temperaturen lang niet tippen aan Nederland, maar we genieten er zeker van.

Vandaag gaan we naar de film: "12 Years a Slave". Ik ben benieuwd of de Oscars goed terecht zijn gekomen. We gaan het zien! Maar voordien nog even grillen met Holger en Rita. Dit hebben we meer dan een jaar terug al eens geopperd, maar het was er nog niet van gekomen.

Time flies, when your having fun!!.......

Tot volgende week,

Truus

Typisch Zweeds: Fika

Ieder land heeft zo zijn eigen gebruiken die min of meer heilig zijn. In Zweden is zo'n gebruik de “Fikastund”, een moeilijk te vertalen begrip, maar je zou het “koffieuurtje” kunnen noemen. Maar het is niet alleen koffie, maar er wordt ook bijna altijd iets bij gegeten en dat is vaak iets zoets.

En het maakt niet uit of je nu op een kantoor zit of handwerksman bent. Zelfs de OS-medaillewinnares Charlotte Kalla riep na het bereiken van de finish van de ski-estafette: “En nu krijgen we ook lekker koffie!”.

Zweden zijn werkelijk bezeten van “fika”. Iedere mogelijkheid wordt aangegrepen: Tijdens het winkelen in de stad, tijdens de pauze in een cursus, een uitstapje in het bos of tijdens een korte pauze bij het schoonmaken of gewoon thuis als je er zin in hebt.. Er is een “fika” voor ieder vrij moment. Maar ook op het werk wordt er vlijtig “gefikad”. Een onderzoek heeft uitgewezen, dat er per jaar 10 werkdagen “achter de koffiekoppen” wordt gezeten.

Is een “fika” nu effectief of verloren tijd? Er is een onderzoek naar uitgevoerd en dat heeft uitgewezen, dat een fikapauze de Zweden maakt tot creatieve probleemoplossers. Maar hier moet wel bij opgemerkt worden, dat het een Zweeds onderzoek is ☺.

Duidelijk is in ieder geval, dat Zweden uniek is in dit gebruik. In andere landen zoals bijv. Nederland en Duitsland neem je een kop koffie tijdens het werk en gaat gewoon door. Er wordt in ieder geval niet zoveel (gezamenlijke) tijd aan besteed.

Hoe komt het dan dat een “fikastund” zo vanzelfsprekend is? Wellicht, doordat het arbeidsmilieu hier heel informeel en zonder hiërarchieën is. Het is vanzelfsprekend om 2 maal per dag bij elkaar te komen en koffie (met wat erbij) te drinken. Hierbij komt ook de sterke positie van koffie in Zweden. Alleen in Finland wordt nog meer koffie gedronken.

Koffieverbruik in de wereld

Maar je hoeft niet beslist koffie te drinken, je hebt ook fika wanneer je thee, sap of frisdrank neemt. Ook fruit etc. is mogelijk. (Bij veel bedrijven is er ook gratis fruit voor de werknemers).

Zo tussen 09:00 en 10:00 uur en 15:00 uur is het vaak moeilijk om mensen te bereiken, want dat zijn de meest voorkomende fikatijden. Op het werk hebben mannen vaker fika dan vrouwen, maar bij vrouwen duurt de fika langer. Er zijn ook regionale verschillen: hoe noordelijker hoe vaker men fika heeft. De fika op het werk fungeert als een sociaal “bindmiddel”. Maar vrijwillig deelnemen is het eigenlijk niet, er wordt feitelijk verwacht dat je er aan deelneemt. Dit is voor buitenlanders vaak moeilijk te begrijpen en wordt soms als ongewenst ervaren.

Maar voor Zweden is de fika een begrip en is niet weg te denken uit de samenleving.

Tot zover mijn tekstbijdrage voor deze week, Truus gaat hierna verder.

Hej då,

Jaap

-----------------------------------------------------------------------------------------------------------------

 

Dat wij al behoorlijk ”verzweedsen” bleek deze week. Twee dagen achter elkaar hadden wij Zweedse koffievisite. Met hen hadden we dus 2x een orginele ”Fikastund” met alles erop en eraan. Dat betekent een mooi gedekte tafel met mooi serviesgoed. En bakken moet je voor deze gelegenheden ook. En dat werd een heerlijke lingoncake (lingon= vossenbessen) en een opgerolde chocoladecake, gevuld met bosvruchten en vruchtenkwark. De laatste komt uit een van de kookboeken van Weight Watchers, dus zo gevaarlijk kan het niet zijn ha ha! Foto's kunnen we niet laten zien, want alles is op :-)

Wel kan ik het recept geven (+ de foto uit het kookboek).

Je hebt nodig:

2 grote eieren

1 dl suiker

1 ¼ dl bloem

2 royale theelepels cacao

2 dl vruchtenkwark

en 200 gram (diepgevroren) vruchten (bosvruchten of bijv. Frambozen)

Verwarm de oven op 200 graden (hete lucht oven op 175)

Klop de eieren met de suiker schuimig. Voeg de gezeefde bloem en cacao toe en schep dit luchtig door tot een egaal beslag.

Leg op een bakplaat vetvrij papier en strijk het beslag hierop uit 25x30 cm

Bak de cake in 8 tot 10 minuten tot het een mooie kleur heeft. Laat afkoelen. Bestrijk dan met de kwark en bestrooi het dan met de (diepgevroren) vruchten. Rol de cake op terwijl je het papier voorzichtig verwijderd. Voor het serveren bestrijken met gezeefde poedersuiker.

Eet smakelijk!

Na zo'n fika gingen we zaterdag, met een gevulde maag en ons bezoek, naar een concert in de kerk van Övre Ullerud (een prachtige en oude kerk). Daar werd een concert, getiteld ”Toner från Medelhavet” of "Klanken van de Middelandse Zee", gegeven door een bekende Zweedse violist Anders Lagerqvist, die hier in Värmland is geboren en de zeer talentvolle jonge pianiste Natalia Kremska van Poolse afkomst, die hier sinds enkele jaren woont. Zij vertolkten op grandioze wijze muziek van een Italiaanse, een Franse en een Spaanse componist. Erg mooi!

Ook heb ik deze week erg genoten van een paar creatieve uurtjes bij Rita. Samen hebben we heerlijk getekend. Ik heb deze pinguïn getekend met potlood en kleurpotloden. Misschien dat ik er wel een serie van maak. Met verschillende standjes :-)

De stand van zaken met het weer nog even op de valreep: Nog steeds grauw, maar erg zacht! De eerste merels weer in de tuin gesignaleerd, dus het voorjaar is echt in aantocht! Dinsdag was het prachtig zonnig weer en hebben we een klein uur in de zon gelegen (zonder jas) om onze bruine teint te onderhouden :-D

Ik hoop dat je veel plezier hebt beleefd aan deze combi-blog en graag tot de volgende week!

Groetjes,

Truus